viernes, 27 de agosto de 2010

FORMACIÓN DEL ESPÍRITU EMPRENDEDOR, UNA EXPERIENCIA DE AULA

En la  zona Villa Exaltación de la ciudad de El Alto, en la avenida La Paz, calle uno, se ubica el hogar de Arminda Felicidad Mendoza Vera, profesora del nivel secundario de la Unidad Educativa Huayna Potosí, quién comparte su experiencia en los encuentros formativos de espíritu emprendedor en CEMSE.

“Estos cursos de emprendimiento para mí han sido interesantes y lo mas importante ha sido orientar a los estudiantes que tengan ese espíritu de subir y de ganar”

La profesora menciona que los encuentros de formación le ayudaron mucho, porque su práctica en referencia al emprendedurismo era empírica y con los cursos pudo aplicar técnicas para comunicarse con los estudiantes. Ella relata una experiencia vivida con jóvenes que no les gusta la lectura: “les dije (a los estudiantes); si quieren ser comerciantes, zapateros, no hay ningún problema, está bien; empiezas abriendo tu puestito frente al colegio y de aquí a cinco años puedes tener tu empresa, hay que saber administrar el poco ingreso que uno tiene y sus compañeros que decidan ser profesionales pueden ser contratados por ustedes como empresarios, van a necesitar los servicios de un auditor, administrador y eso es interesante; no van  a ser licenciados pero van a tener su empresa, van a dar empleo a mucha gente… y así los voy orientando”.
Ante la pregunta de ¿qué opina sobre los jóvenes alteños?, la profesora Arminda menciona: 
“Todos somos iguales vivamos en El Alto, en la ciudad o en otros departamentos, la característica de los alteños es su fuerza, su lucha “yo lo llamo revolución por la lucha de la democracia, la guerra del gas, el cierre de cantinas; los alteños somos luchadores, forjadores de pequeñas empresas y trabajadores”.

…MI GRAN SUEÑO ES SER CHEF

Mi nombre es Wendy Blanca  Quispe Salgueiro, tengo 17 años, estudio en el colegio Adrián Castillo Nava y estoy en 4to de secundaria.

Gracias a la convocatoria de CEMSE  y a la capacitación del CIEP  estoy en el curso de Gastronomía.

En el transcurso de esos dos meses y medio aprendimos a hacer nuestro plan de negocio, como atender a un comensal, como hacer el servicio de catering  y también aprendimos a cocinar comida nacional internacional  y oriental.

Cada comida que cocinábamos con el chef  teníamos que elaborarla con higiene y responsabilidad, el chef llevaba blanche , filipina y un delantal blanco y nosotros teníamos que usar gabacha (pañuelera), delantal blanco, polera blanco y zapatos cómodos.

Aprendimos a cocinar pique macho, queperi, sajta, fritanga, lomo montado, saice tarijeño, etc. También aprendimos a entallar la fruta, a esa técnica se la  llama Garnish.

Cracias a este curso de capacitación de Gastronomía  ya aprendí a cocinar mejor  y con mayor conocimiento iré a estudiar a la escuela hotelera de gastronomía.  ¡Mi gran sueño es ser  “chef”!.

MI SUEÑO ES TENER UNA ORGANIZACIÓN QUE PROMUEVA EL CAMBIO EN LA SOCIEDAD

Hace frío, un viento gélido sopla en el horizonte, pero esta baja temperatura característica de la ciudad de El Alto no es un impedimento para que nuestra protagonista,  Benita Huacara Pereira, una joven inquieta de 24 años, se dirija como todos los días a la Universidad pues sabe que allí está forjando su futuro

Aparte de estudiar Comunicación Social, Benita como casi todos los jóvenes de su ciudad trabaja para ayudarse. El año pasado comenzó a participar en las actividades del grupo de jóvenes PROSA- J, actividad que le gustó mucho, pues siempre quiso formar parte de una organización juvenil y gracias a su perseverancia, la invitaron luego a participar en las actividades de la “Red de Emprendedores Juveniles –ROJE”.

 “Me gusta estar en acción o adquirir más conocimientos, conocer a más personas, conocer más de EL Ato y de su problemática”, dice con énfasis Benita, “aprendo mucho de los talleres de capacitación que son muy dinámicos, sobre todo en elaborar proyectos para saber como solucionar los problemas; al saber que el proyecto que estoy elaborando puede ser ejecutado me siento feliz por comenzarlo, inclusive quisiera trabajar voluntariamente, porque si uno quiere a su población y quiere ayudar a sus problemas, lo da todo y aunque se que no podemos cambiar muchas cosas, se que en algo vamos ayudar con los jóvenes”, continúa convencida.

Uno de los temas que suscita su mayor interés es la educación, como ser el tema de la basura, la educación vial, la salud oral y otros en los que adquiera  conocimiento.

“Me gustaría formar una organización, es uno de mis sueños, que tal lindo  seria formar una organización en diferentes temáticas en desarrollo, puede ser de todo no solo en un distrito de El Alto, sino también  a nivel nacional, me gustaría hacerlo en el área educativa, se que lo voy a lograr “porque en la vida todo se puede”.

Así, como Benita, son muchos los y las jóvenes que sueñan con un mejor futuro, sólo necesitan nuestro apoyo para poder lograrlo
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